Введение в канун китайского Нового года

Канун Нового года. Стол, полный сытных новогодних блюд, семейное воссоединение, сидение за столом, совместный праздничный ужин. Как правило, необходимы две вещи, одна из которых - горячий горшок. Один из них - рыба. Горячая кастрюля кипит, дымится, теплая и душная, что говорит о том, что она бурлит; «Рыба» и «Ю» являются омофоническими, что символизирует «благоприятный праздник и излишек», а также означает «год за годом и излишек». Северяне привыкли есть пельмени во время китайского Нового года, что означает замену старого и нового старым. А поскольку кнедлики из белой муки имеют форму серебряных слитков, их подача на стол символизирует значение «новогодняя удача, слитки катятся». При приготовлении пельменей они также упаковывают несколько монет, продезинфицированных в кипящей воде, говоря, что тот, кто ест первым, может заработать больше денег.